Herzlich Willkommen im Paradies!

Wenn Sie einmal richtig tief und befreit durchatmen möchten, dann wird dieser gastfreundliche Ort der Stille Sie verzaubern. „Die Wassermühle“ liegt, eingebettet in die hoch aufragenden Gebirgszüge des Taurusausläufers Babadağ mit einem traumhaften Blick auf das Ägäische Meer, in einem großen Bergterrassengarten oberhalb des grandiosen Butterfly-Valley.

In unserer liebevoll gestalteten, weitläufigen Anlage mit viel Wasser und Grün, finden Sie viele ruhige Orte am Pool oder auf den verschiedenen Veranden. Genießen Sie den Sommer im natürlichen Schatten der Weinreben, bewundern Sie die üppige Flora und Fauna in unserem Garten und genießen Sie die wunderschöne Aussicht über das Meer, das Dorf Faralya und das Butterfly-Valley. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und die Seele baumeln…


Hotel

Unterkunft

Unser Landhotel „Die Wassermühle“ verbindet den Vorteil modernen Komforts mit dem Charme und der zeitlosen Schönheit dörflicher Wohnkultur. Das gesamte Anwesen wurde in traditioneller Bauweise aus Natursteinen und Hölzern der Region auf dem Gelände einer ehemaligen Wassermühle erbaut. So bleiben die Räume auch im Hochsommer ohne eine Klimaanlage schön kühl. Behaglich und großzügig ist jede unserer Suiten individuell gestaltet mit einem separatem Eingang und eigener Terrasse oder Balkon.

Unser Haus bietet Platz für 18-22 Gäste in 9 Suiten/Doppelzimmern. Alle Zimmer sind ausgestattet mit Dusche/WC, Kühlschrank, Wasserkocher, Geschirr und Gläsern, Tee und Zucker. Fön, Handtücher und Strandtücher stellen wir Ihnen ebenfalls zur Verfügung.

Unsere Zimmerpreise


Der Garten

Unser weitläufiges Gartengelände umfasst 5000 m² mit viel Raum für ungestörtes Alleinsein auf unseren weinberankten Terrassen mit Meerblick. Die Orangen-, Feigen-, Granatäpfel- Lorbeer- und Zitronenbäume bieten weiteren Schatten an heißen Sommertagen. Ein traditioneller türkischer Diwan lädt am Pool und auf den Terrassen zum Verweilen ein.

Der Mühlenbach speist sich aus dem Wasser, welches seit Jahrhunderten von den hohen, unbewohnten Bergen des Taurusgebirges fließt. Es nimmt bei seinem unterirdischen Weg Mineralien und Spurenelemente auf und tritt dann im Garten der Wassermühle wieder an die Erdoberfläche. Er gluckert durch den Garten der „Wassermühle” und wird durch ein sinnreiches Kanalsystem, das eine uralte Tradition hat, zu den Bauern von Faralya geführt. Dort dient es zum Bewässern ihrer Felder und Gärten. Das Wasser für unseren Quellwasserpool „leihen” wir uns nur; nach kurzer Zeit leiten wir es wieder in die Feldbewässerung des Dorfes. Der Pool wird dann gereinigt und erneut mit frischem Quellwasser gefüllt.


Restaurant

Mediterran speisen

Beim Essen und Trinken ist unsere Maxime natürlich, gesund, biologisch und regional. Sie trinken köstlich schmeckendes, naturbelassenes Wasser aus unserer eigenen Quelle. Bei der Auswahl unserer Zutaten legen wir sehr großen Wert auf Herkunft und Qualität. Einige Bauern aus der Nachbarschaft versorgen uns mit sonnengereiftem Obst, knackigem Gemüse, Kräutern und Pinienhonig. In unserem Olivenhain wachsen die Oliven für unser naturreines Olivenöl, und jeden Tag backen wir unser Bauern- und Toastbrot frisch.

Morgens beginnt der Tag mit einem typisch regionalen Frühstück, mit Obst und Gemüse aus Faralya sowie selbstgebackenem Brot, hausgemachten Marmeladen, Eierspeisen, Schafskäse uvm. – außerdem servieren wir Müsli aus gekeimtem Getreide mit frischen Früchten der Saison.

Mit einem 6-Gänge-Abendessen bei Kerzenschein auf der Terrasse  und mit Blick auf die Sonnenuntergänge der Ägäis  bieten wir ihnen die typische türkische Küche. Dazu passt kühles Quellwasser, türkische Weine oder Bier. Aber auch frisch gepresste Obstsäfte und hausgemachte Zitronenlimonade.

Auf Wunsch kochen wir vegetarisch, vegan, glutenfrei oder nach Ihrem individuellen Diätplan.


Aktivitäten

Wandern und Wundern

Der Lykische Weg führt direkt am Haus vorbei. Zahlreiche markierte Wanderwege durchziehen die grandiose, naturbelassene Landschaft – starten Sie direkt vom Haus auf alten Bauernpfaden. Genießen Sie den Duft von wildem Thymian, Pinien und Meerluft…


Schwimmen und Staunen

Zu Fuß oder mit dem Bus erreichen Sie problemlos Sand- und Felsenstrände in der Umgebung. Oder besteigen Sie ein Boot und erleben den Golf von Fethiye.


Bummeln und Betrachten

In Ölüdeniz erleben Sie ein wenig touristisches Geschehen – fahren Sie auf den 2000m hohen Berg Babadağ, genießen Sie die grandiose Aussicht oder wagen Sie einen Tandemflug mit einem Paraglider über die bekannte blaue Lagune.

Das quirlige Fethiye ist mit dem Bus zu erreichen und bietet eine wunderschöne Moschee, Altstadtflair, Strandpromenade, Einkaufsmöglichkeiten mit großem Markt und ist Ausgangspunkt zahlreicher spannender Exkursionen zu antiken Stätten und grandiosen Naturschönheiten, z.B. Sakklikent, Tlos, Üzümlü, Dalyan, Cadyanda, Pinara, Patara, Kalkan und und und…


Über uns

1997 haben Ferruh und ich unser Bio-Hotel im nahegelegenen Fethiye aufgegeben und „Die Wassermühle“ in althergebrachter Bauweise aus Natursteinen erstellt. Mit den heimischen Produkten aus der Umgebung gearbeitet (Stein, Hölzer, Travertin und Schiefer), fügen sich die Gebäude in dem 5000 m2 großen Terrassengarten harmonisch in die Landschaft ein.

Den Namen für diesen zauberhaften Ort haben wir beibehalten, weil hier seit Urzeiten von den Dorfbewohnern eine Wassermühle (Su Degirmeni) betrieben wurde; heute ist dieser paradiesische Ort eine Oase der Ruhe und Behaglichkeit.

Aus Ferruh`s Leidenschaft für Hölzer ist ein Atelier in Fethiye für Möbel und Restaurierung alter Häuser geworden – beide arbeiten wir auf verschiedenen Feldern an der gleichen Sache – Nachhaltigkeit für Mensch und Umwelt.


Unsere Mitarbeiter

Dass bei Ihrem Aufenthalt keine Wünsche offen bleiben, dazu tragen selbstverständlich auch unsere Mitarbeiter bei. Sie stammen alle aus unserem Dorf und sind bis heute dabei! Alle haben in der „Wassermühle” das erste Mal außerhalb ihrer traditionellen Produktionsweisen gearbeitet. Gemüseanbau, Zitronen und Orangen, Oliven, Bienen- und Ziegenzucht war bisher ihre einzige Einkommensquelle.

Sie haben im Laufe unserer Zusammenarbeit auf ihrem jeweiligen Gebiet verschiedenste Kenntnisse und Fertigkeiten erworben. Dazu gehören zum Beispiel Meisterbrief, Ausbildungsberechtigung, Sprach- und Computerkenntnisse sowie Warenkunde, Arbeitsorganisation und Arbeitsablauf.


Kontakt

Kontaktieren Sie uns:

“Die Wassermühle”
Landhotel Faralya
Hisar Sok. No. 4, Faralya Mah.
48300 Fethiye (Türkiye)
Tel. +90 (252) 642 12 45
Tel. +49 (40) 25154544 (aus Dtl. zum Festnetztarif)
info@wassermuehle-hotel.com

Anfahrtsbeschreibung